venerdì 1 aprile 2011

mousse fior di fragola






Dovevo fare un dolce super veloce per stasera allora avendo acquistato
delle fragole ho pensato a una mousse.
Ed ecco qui la mousse fior di fragola.

INGREDIENTI
gr.500 fragole
piu' alcune per decorare
ml.250 panna fresca
gr.200 zucchero
4 fogli di colla di pesce
2 cucchiai succo di limone

PROCEDIMENTO

Lavare e tagliare le fragole

frullarle con lo zucchero e il succo di limone

intanto mettere in ammollo in acqua fredda per 10 minuti la colla di pesce.

Scaldare un dito di latte e sciogliere la colla di pesce e incorporarla nel
succo di fragole frullato.

Montare la panna
e incorporare delicatamente al succo di fragole.

Mettere il composto su delle coppette e decoratele con le fragole tenute da
parte.
Tenere in frigorifero almeno 4 ore prima di servire.

con questa ricetta partecipo al contest di irina

BUONA DEGUSTAZIONE
ANTONELLA

11 commenti:

Ylenia ha detto...

Ma che golosità queste coppette, adoro i dessert a base di fragola, prendo subito nota. Complimenti son bellissime!

stefy78 ha detto...

wow!facile,golosa e d'effetto...brava!

Tamtam ha detto...

è una meraviglia Antonella, buona e molto bella, anche io ho comprato le fragole, farò il cheesecake, baci

Tamtam ha detto...

ho dovuto cambiare all'ultimo momento perché non ho la circonferenza adatta, non posso farlo enorme e me ne serve una media, non si trovano, allora farò il tiramisù, ma ti consiglio, quando lo posterò di copiartelo, perché è un tiramisù unico, a Roma c'è il famoso tiramisù di Pompi, il mio, lo dicono tutti, è molto meglio....baci

Ely ha detto...

che splendida dolcezza! baci

Angela ha detto...

Grazie per questo fresco e dolcissimo dessert, da gustare in terrazza con questo bel sole e il leggero venticello. Ti abbraccio Angela

Letiziando ha detto...

Una girandola festosa e colorata che invita ad essere mangiata :)

Buon pomeriggio
diariodicucina

LA PASTICCIONA ha detto...

che buone le fragole io ne magerei all'infinito, buona questa tua ricetta ,brava

luca astoria ha detto...

buonissimo e bellissima la presentazione!!! come sempre...complimenti!!!!

iaia ha detto...

Che meraviglia!!!!Hanno un aspetto davvero magnifico!
Posso chiederti un favore?ma come fai a realizzare le foto togliendo lo sfondo?utilizzi un programma on line?non riesco a trovarne uno...baci Iaia

iaia ha detto...

Grazie Antonella,ho ricevuto il tuo messaggio,ciao buona giornata!